후기

생두 상태는 좋아보입니다 배송도 빠릅니다 근데 포장지에 생두 이름,정보가 전혀 표기 안되어 있네요 케리초 맞겠죠

h****

매일 아침 직접 볶은 커피를 마실수 있어서 행복합니다.

몇 년 전 친구 소개로 대표님께 직접 주문 해서 먹었지만 이제는 온라인에서 직접 골라 주문 할 수 있으니 넘 편하네요. 콜롬비아 수프리모 향도, 맛도 좋아 다시 주문하게 됐어요.(이번엔 좀 많이....예가체프랑..^^) 후라이팬으로 직접 볶아 먹지만 그 어느 커피숍 커피보다 제가 볶은 커피가 젤 맛있네요. ㅎ ㅎ 캅카와는 사랑이고 행복입니다~~~:)

m****

아바야게이샤

ㅇ항상ㆍ퀄리티있는 원두(생두)를 제공해주셔 감 사합니다 ㅇ커피향이 아침의 응접실을 가득 채울때ㆍ너무 행복합니다 ㅇ사실 게이샤 풍미는 단연 Top클래스 일뿐더러 커피칼라도 시각의 맛스러움을 더합니다

t****

디카페인 맞나요? 향과 맛이 너무 좋습니다.

평소에 일리 디카페인만 먹었는데, 뭔가 일반 원두에 비해 향과 맛이 살짝 아쉬웠습니다. 그래서 현지의 커피 원두를 사서 먹으면 어떨까? 생각이 나더군요 캅카와가 현지에서 직접 농장을 운영하고, 공정무역을 통해 건강한 커피 산업에 이바지한다는 기사를 보게 되어 주문해봐야겠다고 맘먹고, 첫 주문 해보았습니다. 사실 별 기대 안했는데 대만족이네요 개봉하자마자 고소한 향이 엄청납니다. 마셨을 때 첫 느낌은 제가 산미있는걸 좋아해서 그런지 상큼하니 좋았습니다. 그 다음에 고소하고 풍성한 달달한 향이 납니다. 제가 전문가가 아니라서 잘 모르겠지만, 일반 원두와 정말 차이가 없는 것 같습니다. 주변 친구들과 가족들에게 널리 알려야겠습니다. 다음번에는 케냐 커피 주문해볼게요~

z****

향긋한 향이 온 방을 채워요!

커피를 내릴때마다 직장동료분들이 향이 너무 좋다며 찾아오실 정도로 향도 좋고 맛도 좋습니다! 믿고 마시는 캅카와 원두!! 맛에 반해서 여기저기 선물하며 홍보하고 있답니다~~ 커피를 잘 아시는 분들께 추천도 하고, 때때로 부담스럽지 않게 선물로 전달할 수 있어 정말 좋아요. 늘 만족하고 있어요 좋은 가격에 품질까지 감사합니다*^^*

k****

에티오피아 아바야 게이샤 내추럴G1 + 워시드G2 후기

3월 말에 있었던 부산 카페쇼에서 첫 날 첫 구매로 에티오피아 아바야 게이샤 내추럴G1이랑 카메룬 블루마운틴 세트 구매하고 여수에 돌아와서 내려 먹었는데 저 뿐만 아니라 주위 분들도 반응이 너무 좋았습니다. 그래서 원두 다 떨어지면 구매해야지 하고 있었는데 검색해보니까 내추럴도 있고, 워시드도 있길래 '워시드랑 내츄럴이랑 맛 차이' 궁금증이 생겼습니다. 그래서 바로 구매해서 오늘 도착해 받자마자 브루잉을 해봤습니다. 동일한 조건으로 하리오 v60으로 브루잉하는데 원두량은 15g / 추출시간은 내츄럴은 1분 55초, 워시드는 1분 57초 / 추출비율은 1:15로 동일하게 해서 256ml, 255ml / 온도는 95도로 동일하게 했습니다. 단지 변수라면 위즈웰 WG900 플랫버형이라 고르게 그라인딩이 안된다는 점, 그리고 제 손;;;; 그래서 그라인딩 하기 전후 비교해보면 내츄럴은 아카시아 향이나 플로럴한 향이 강렬했고, 워시드는 전반적으로 고소한 향이 많이 났네요. 추출하면서 뜸 들일 때 향을 맡아보니 내츄럴은 예전에 스타벅스에서 계절상품으로 팔던 레몬그라스 음료가 있었는데 그런 레몬그라스랑 허브향 / 워시드는 아몬드랑 호두를 같이 볶으면 나는 냄새가 있는데 그런류의 향이 났어요 이제 추출해서 마셔봤습니다. 마시면서 맛을 놓치기 싫어서 생각나는대로 적어보았어요 내츄럴은 처음엔 아카시아, 허브같은 플로럴한 향이 은은하게 나다가 3분쯤 지났을 때 단맛이 나기 시작했고, 6분쯤 되었을 때 크렌베리, 레몬그라스, 청사과향이 나기시작했고 식어가면서 후반쯤에는 물렁한 복숭아랑 자두향이 강렬하게 나는데 희한하게 산미가 강하지 않게 나서 마지막까지도 입안을 신나게 해주었습니다. 워시드는 첫 맛이 깔끔 그 자체였습니다. 누가 마셔도 부담이 되지 않을만큼 깔끔해서 놀랐어요. 워시드 역시도 3분쯤 지났을 때 누룽지 맛이 나면서 조금 더 지나서는 살구향과 베리류 향이 은은하게 나기 시작했고, 복숭아 맛도 약하게 났는데 내츄럴은 물렁한 복숭아 맛이라면 워시드에서 나는 복숭아는 복숭아티 맛이였어요. 그리고 나중에 식으면서는 추출할 때 나던 볶은 아몬드 맛이 은은하게 났습니다. 그래서 내츄럴은 아침에 일어났을 때 / 워시드는 기름진 음식 먹고나서 속을 달래줄 때 마시면 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 그동안 가공방식이 어떻든 맛이 좋으면 된다는 생각으로 브루잉해서 마셔서 관심을 안 가졌었는데 가공방식 따라서 이렇게 맛이 다르다는 걸 알게 되어 많이 놀랐습니다. 그리고 전반적으로 부산 카페쇼에서도 그랬고, 지금도 선택 잘했다는 생각이 들었고, 좋은 원두 보내주셔서 감사합니다.

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캅카와 원두 너무 맛있어요!!

작년 커피앤티페어가서 10곳 넘는 브랜드에서 시음하고 각각 원두 구매했는데 여러브랜드 원두중에서 캅카와원두가 제일 맛있었어요! 다행히 인터넷으로 원두 구매핧 수 있어서 좋구요! 탄자니아AAA는 페어에서 구매해서 맛있어서 또 구매하고 예가체프도 함께 구매할수 있어서 맛보려고 구매했는데 역시 에티오피아도 너무 맛있어요! 다 먹으면 또 구매할게용~!

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2022 한 단계 업그레이드하게 즐기기

평소에 탄자니아aaa를 마셨었는데 탄자니아 aaa TOP의 맛을 본 후에 자꾸 생각이 나서 2022년 부터는 내가 나에게 주는 선물로 캅카와의 탄자니아 aaa TOP을 선택~^^ 한 단계 업그레이드해서 마시니 매일 아침을 행복하게 시작하게 되었다. 좋은 커피를 만들어 주셔서 감사합니다!

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